炒荞饭在威宁一带比较时尚，是用荞麦粒和米饭、辣椒、熟火腿等一块炒制而成。荞麦是正宗的粗粮，吃惯了大鱼大肉，再来尝尝荞麦，感觉会比较爽口。... 炒荞饭在威宁一带比较时尚，是用荞麦粒和米饭、辣椒、熟火腿等一块炒制而成。荞麦是正宗的粗粮，吃惯了大鱼大肉，再来尝尝荞麦，感觉会比较爽口。
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